La nostra Ristorazione

Vi abbiamo accolto ai margini di un bosco per proporvi una cucina fatta di semplicità e grandi sapori, quei sapori rustici e veri della tradizione bresciana impressi nella memoria di ognuno di noi.
I nostri salumi così come i formaggi sono prodotti dai migliori maestri del settore,
stagionati nelle cantine e nelle malghe delle nostre montagne.
Vogliamo riprovi la suggestione ed i profumi della cucina di casa, per questo la nostra pasta è fatta a mano e la nostra carne è cotta su un grande camino alimentato esclusivamente da carbone e legna.
Non dimenticate di assaggiare i dolci nei quali abbiamo mescolato segreti “della nonna” ad un pizzico di fantasia.

Buon appetito.

Gabriel Garcia Marquez

“…..non appena assaggiata la minestra, ebbi la sensazione che tutto il mondo addormentato si risvegliasse nella mia memoria. Sapori che erano stati miei durante l'infanzia e che avevo perso da quando me n'ero andato dal paese, ricomparivano intatti ad ogni cucchiaiata e mi rinserravano il cuore…”