Regala un pranzo o una cena · la casa nel bosco

Culaccia di prosciutto crudo, pancetta reale, salame nostrano ed i formaggi tipici serviti con giardiniera fatta in casa, fagioli con cipolla, panzerotti fritti, focaccia casereccia, tortino di pasta fillo con verdure saltate al burro di malga e polentine con lardo e ciccioli

Casoncelli nostrani, pasta 30 tuorli, al burro e salvia

Costata alla fiorentina selezione divina con patate arrosto

Infinito: Mousse leggera alla nocciola,
gelèe lampone e rosa, macaron con ganache al cioccolato

Tarte tatin di mela e sedano rapa,
salsa inglese al cardamomo e sorbetto ai fiori di sambuco

Frittella di batata americana,
zabaione, guazzetto di frutta e verdura con orzo perlato e sorbetto all’anguria

Tiramisù della Casa nel Bosco

Doppia essenza lievitato con “licoli” alla vaniglia e caramello salato,
cioccolato, zenzero, arancia, con l’aggiunta di un gelato a vostra scelta