Carta dei dessert · la casa nel bosco

Per un

Dolce Finale

Il sapore di un momento da ricordare.

La nostra selezione di dessert è pensata per prolungare il piacere della tavola: dai grandi classici della tradizione rivisitati dal nostro Chef, a giochi continuo tra consistenze calde e fresche.

Scegli il tuo dolce preferito, abbinalo a un buon calice di vino da meditazione e continua a goderti il momento.

Dessert

Un finale pensato per sorprendere e lasciare il segno. I nostri desserts nascono dall’incontro tra tecnica, creatività e stagionalità, con consistenze delicate, contrasti equilibrati e ingredienti selezionati. Dalle reinterpretazioni dei grandi classici alle creazioni più contemporanee, ogni dolce accompagna l’ospite verso la conclusione perfetta dell’esperienza gastronomica.

Desserts

Infinito: Mousse leggera alla nocciola,
gelèe lampone e rosa, macaron con ganache al cioccolato
€ 10,50

Tarte tatin di mela e sedano rapa,
salsa inglese al cardamomo e sorbetto ai fiori di sambuco
€ 10,50

Frittella di batata americana,
zabaione, guazzetto di frutta e verdura con orzo perlato e sorbetto all’anguria
€ 10,50

Tiramisù della Casa nel Bosco
€ 10,50

Doppia essenza lievitato con “licoli” alla vaniglia e caramello salato,
cioccolato, zenzero, arancia, con l’aggiunta di un gelato a vostra scelta
€ 13,00

Per intolleranti lattosio e celiaci

Una proposta pensata per garantire gusto ed eleganza anche a chi ha esigenze alimentari particolari. Dessert equilibrati e raffinati, realizzati con attenzione e senza rinunciare alla qualità dell’esperienza.

Royal al cioccolato fondente,
pesca sciroppata alla vaniglia e sorbetto alla mandorla
€ 10,50

Gelati, Sorbetti artigianali e Frutta

Sapori freschi e genuini per chi desidera una conclusione leggera e rinfrescante. Gelati e sorbetti artigianali accompagnano la selezione di frutta fresca e macedonie preparate al momento.

Gelati

Fiordilatte, Crema o Cioccolato

1 gusto € 3,00
2 gusti € 4,50
3 gusti € 5,50

Sorbetti

Fragoline di bosco, Limone, Fiori di sambuco, Anguria

1 gusto € 3,00
2 gusti € 4,50
3 gusti € 5,50

Frutta

Ananas o Fragole
€ 6,00

Macedonia
€ 8,50

Vini da Dessert al Calice

Una selezione di vini dolci e liquorosi scelti per accompagnare al meglio i desserts della casa, valorizzandone aromi, consistenze e sfumature gustative.

Tre Filer – Cantine Ca’ dei Frati
€ 8,00

Passito bianco e rosso “Alto Mincio” – Cantina Bertagna
€ 6,50

Passito Bianco o Rosso “Alto Mincio” – Cantine Bertagna
€ 7,00

Porto Don Pablo
€ 7,00

Recioto della Valpolicella DOCG – Cantina Cesari
€ 8,00

Vin Santo Valdichiana Toscana DOC – Cantina Santa Cristina
€ 8,00

Il Dolce Zibibbo Terre Siciliane
€ 8,00

Comunicate a chi si occuperà del Vostro tavolo, eventuali intolleranze o allergie e/o consultate l’elenco degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti del menù e dei desserts dove troverete descritti anche gli allergeni come previsti dal R. UE n. 1169/2011.