Cena di Carne
Cena di carne
Una cena di carne a Nave, nel verde delle colline bresciane, a soli 15 minuti da Brescia. Carni selezionate, cotture su legna e carbone, tagli che cambiano con la stagione e una griglia che è da sempre il cuore della Casa nel Bosco.
Grigliata di Carne
La griglia è il cuore della Casa nel Bosco
Una buona cena di carne nasce da tre elementi: la qualità della materia prima, la precisione della cottura e il fuoco. Alla Casa nel Bosco partiamo da carni selezionate, razze pregiate e tagli scelti in base alla stagione e alla disponibilità.
La cottura richiede tempo, attenzione e rispetto del prodotto. Per questo usiamo legna e carbone, lavorando la brace come si è sempre fatto: senza scorciatoie, con il ritmo giusto.
La grigliata non è una proposta occasionale, ma una parte centrale della nostra cucina. Fiorentine, tagli della tradizione bresciana e carni alla brace vengono accompagnati da una carta dei vini pensata per valorizzare ogni piatto. Per chi cerca una cena di carne fatta come si deve, a pochi minuti da Brescia.
La nostra cucina
Ogni stagione ha i propri piatti
Ogni stagione porta con sé nuovi profumi e nuovi sapori.
Il nostro chef unisce la sua esperienza e la sua creatività per trasformare ingredienti freschi e genuini in piatti che raccontano il territorio, esaltano i sapori stagionali e sorprendono ad ogni assaggio.
i nostri Ospiti
Chi è stato qui,
lo racconta così
Ecco alcuni dei ricordi e delle emozioni che i nostri ospiti hanno scelto di condividere con noi.
Le domande più frequenti dei nostri ospiti
Che tipo di carne viene servita alla Casa nel Bosco?
Le cotture alla brace sono disponibili tutti i giorni?
È possibile organizzare una grigliata di gruppo?
Dove si trova il ristorante?
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Ogni occasione ha il suo modo di essere vissuta e merita uno spazio capace di accoglierla con cura.
Compila il modulo e raccontaci le tue esigenze. Ti ricontatteremo per verificare la disponibilità, mostrarti gli spazi e capire insieme come organizzare il tuo momento alla Casa nel Bosco.