Questo il menù che presentiamo per la Cena con Delitto di venerdì 16 Maggio
Antipasto
Carpaccio di tacchinella
cotta in confit di miele, sedano rapa e mela verde, tortino di verdure in pasta fillo
Primi piatti
Riso Carnaroli al Franciacorta Brut
porcini e Maniva
Casoncelli di pasta fresca
con farcia al Bagoss ed asparagi
Secondo piatto
Suprema di faraona al BBQ
soffice di carota, patata alla santoreggia, cuore di lattuga padellato
Dessert
Caffè
Alcuni dei prodotti caserecci, nel loro ciclo produttivo, potrebbero essere stati congelati per preservarne le migliori caratteristiche di freschezza.
Comunicate a chi si occuperà del Vostro tavolo, eventuali intolleranze o allergie e/o consultate l’elenco degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti del menù e dei dessert dove troverete descritti anche gli allergeni come previsti dal R. UE n. 1169/2011.
